Торт «Эскимо»

Набрала я сейчас в Google торт Эскимо вышло очень много тортов с таким названием . Почитала рецепты , Вы конечно правы нигде нет в креме разрыхлитель , но есть мука, или крахмал. Наверно мама описку сделала , бывает так когда переписываешь