Баклажаны с красным рисом

Кариночка, привет!
По вкусу рис на белый не похож, если только присутствуют отдаленные нотки от того вкуса .
У красного более ореховый вкус, в нем нет сильного крахмалистого привкуса.
Наверное, он ближе по вкусу к дикому рису , но с более мягким вкусом.
Варить красный рис нужно минут 30 . Я обычно готовлю партейку побольше, а потом уже использую по назначению.
Спасибо, что заглянула.