Куриные крылья с медом в oursson 5005

Дана рецепт, а вернее технология приготовления мне понравилась. Но у меня вопрос, а почему так долго 50 минут тем более при давлении? У меня мультиварки-скороварки и куриное мясо готовлю 10 мин