Зелёный борщ с рыбой и щавелем

Eleika писал(а):

Я вот сейчас тоже через раз со щавлем что-нибудь варю-пробую разные рецептики, и всегда вкусно

У меня тоже под окном наконец-то вырос щавель(в магазине не продают,а рынков нет )молоденький,зелёненький - красота,и в борщ и в салат Пробовала рецепт борща Катеринки birmen777 http://forum.say7.info/post5262687.html#5262687 тоже необычная для меня заправка в борще сало+чеснок+горчица+яйцо,но вкусно

Eleika писал(а):

Я в обычный картофельный суп со на курином бульоне всегда стакан молока добавляю перед тем, как щавель заложить Вкус интереснее становится и лишняя кислота нейтрализуется, если щавелек уже не молоденький и ядреный

спасибо за совет ,я о таком эффекте молока не знала Воспользуюсь при случае