Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Это наверное больше на обед подойдет?

яйцо 4 шт.
кефир 700 мл
укроп, лук 1 пучок
огурец 1 шт.
свекла 1 шт. (отварная)
соль
Что делать:
1. Натереть свеклу на крупную терку.
2. Отварить яйца.
3. Мелко нарубить лук и укроп.
4. Нарезать огурец.
5. Все ингредиенты выложить в кастрюлю, залить кефиром и добавить 500 мл воды.
6 Добавить соль по вкусу.
7. Разлить холодник по тарелкам и добавить в каждую тарелку нарезанное на 4 части яйцо.