Сациви по-имеретински (грузинская кухня)

Анна1988Шевкунова писал(а):

Ингуша привет! Обязательно попробую приготовить, люблю грузинскую кухню)))) А почему уксус обязательно не яблочный?

Привет

Как я писала этот рецепт моей бабушки и он очень старый, деревенский. В ее деревне яблочного уксуса не видели и не пользовались, а использовали только виноградный уксус, который крепкий, терпкий, острый и придает блюду аромат.
Яблочный уксус дает сладость и привкус и испортит сациви.