Армянский мацун и... все его “последствия”

Привет всем!

Ирина Макаревич писал(а):

вопрос про молоко, необходимое для приготовления мацуна. Есть ли разница, какое молоко покупать? стерилизованное, пастеризованное , в мягких пакетах с малым сроком хранения или только домашнее??????

Ирочка, главное, чтобы молоко было без консервантов... и соответственно с небольшим сроком годности!
Домашнее просто жирнее, а чем жирнее, тем мацунчик вкуснее...
Но я сама часто готовлю и из магазинного молока..

Ирина Макаревич писал(а):

Ева, спасибо !!!! Уже несколько раз делала мацун. Очень вкусно))))

Вот и отлично!! Разобралась, значит..
На здоровье!!

Ирина Макаревич писал(а):

Так же сделала камац мацун. На его основе сделала бутерброды с рыбой и намазкой из мацуна. Очень вкусно!!!

Красотаааааааа!!!!
Спасибо за фоточку, дорогая!!!

==================================

Dian4a писал(а):

Спасибо за рецептик, все замечательно получилось, завтра приступлю к супчику

Диночка!!!

==================================

Кролик-малыш писал(а):

Ева,большущее спасибо за ответы,твои подробнейшие и позитивнейшие ответы!!!

Не за что, Надюша!!! На здоровье!!

Кролик-малыш писал(а):

она говорит с утра первым делом:"Как там наш мацунчик?" Самые теплые одеялки ему приносит,даже лялечный конверт был)

Какая прелесть....... Целую ее в щечку!!! Вот знает же ребенок, с ЧЕМ стОит нянчиться!