Всё о выпечкe хлеба

lenabajd1
Лена, если печешь формовой хлеб, то безусловно сразу в формы. Расстойка в корзинках предусматривает выпечку подового хлеба, ну типа батона или круглой формы, т.е. он печется на плоской поверхности, в печи это был подотсюда и название.