Колбаса в кружке

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Сегодня сделала колбасу из трески с пассированной морковкой и луком. В-целом, неплохо, колбаса схватилась, но со специями я пожадничала - в рыбную колбасу их нужно класть больше.

Я вчера из покупного фарша трески сделала в силиконовой форме в духовке. Очень рыхло, много жидкости было, наверху белая пена хлопьями и к форме пристала снизу. С куриным составом такого не было. Вкусно, но в след. раз буду отжимать фарш, молока меньше, а яиц больше.