Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, какие у вас замечательные прянички. Подскажите про пряники на палочке. Палочку надо вставлять в сырое тесто, т.е. выпекать, или можно после в готовый? И чем тогда склеить. Хочу сделать букет цветов