Хала Литовская

Маркизко писал(а):

Плетение отличное, расстойка правильная. Разрезик восхитительный !

Боже,как приятно!!! Сижу, сама себе улыбаюсь в монитор(на работе).

Маркизко писал(а):

то причина расплывания халы, только одна, нужно поработать над замесом,

Саша,а что это значит? Ведь я тесто месила ровно 15минут,поставила около себя мобильный и смотрела на время.15минут вымешивала и даже отбивала,но не 100раз, а разочков может 15-20.Тесто по ходу замеса просто менялось,в конце было очень приятное,совсем не похоже на то,каким было с самого начала.Я даже подумала,вот это ж надо, как меняется тесто, если его долго месить.

Маркизко писал(а):

Через первых полчаса брожения сделай тесту складывание, вот увидишь, всё изменится

Саша,я даже не знаю, что это такое - складывание,как это делается? Я еще тот хлебопек,очень и очень начинающий
Ну и угощаю всех трубочками ,хотя фото не по теме



Сашенька,приду еще не раз, потому, что хала просто превосходная!!!