Французская/ городская булка

Таня, несу результат. Как давно не замешивала тесто руками. До гладкости не получилось, думала, выйдет не очень, а разрезала, хороший мякиш. Не утерпела, съела тёплую горбушку. МММММММММММММ Да, дрожжи прессованные, 3 гр.