Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

сегодня даже уже хотела все прекратить-выкинуть(высушить) закваску и все. баста. на все лето

меня тоже посещают подобные мысли но по другой причине.
Мне совсем не хочется магазинного хлеба, а свой я не могу остановиться как ем
Каtya
Масса закваски – 350 гр
Влажность - 70%
Вес муки?
Вес воды?

Х+0,7х=350 гр
1,7х=350 гр
Х= 350/1,7
Х=205,88 – гр. Муки

350 гр закваски – 205,88 гр муки= 144,12 гр вода

Каtya писал(а):

а я второй день пеку шарлотки по разным рецептам

а я оборвала ревень и думаю куда б его пристроить. Может в шарлотку вместо яблок? Или пирог. Кто печет - делитесь.

Птица Галка писал(а):

А я тем, у кого вьющиеся.

и я!

Птица Галка писал(а):

Алла, я ржать начала так, что кошь моя подпрыгнула на полметра.

представила, да? Если б еще знать мою маму. Она очень буквальная (телец понимаете ли) все за чистую монету Папа всегда с нее прикалывался, что у нее с чувством юмора проблемы.

Птица Галка писал(а):

Мои фиалки загубила кошечка - она их с непонятным упорством сбрасывала на пол. Только фиалки

я вот тоже их не долюбливаю а горшочек шикарный

Каtya писал(а):

Галя, я так устала...летом буду отдыхать. А на даче нет никаких условий для выпечки хлеба.

ну и правильно. Все надо делать в удовольствие. Хлеб - это конечно мощь! Но мы же не идолопоклонники, можно и прерваться
Сейчас в меня полетят тапки и помидоры

Каtya писал(а):

вот теперь я с чистой совестью отдыхать буду!

с еще более чистой, я тоже разрешила