Лена, огромное спасибо за рецепт! Сегодня прочитала и сегодня же постряпала. Вкус обалденный!!! Сделала почти всё по Вашему. Только сало заменила на сливочное масло в том же количестве. Получилось 18 больших чебуреков. Впервые получились такие вкусные! И, что немаловажно - тесто хорошо раскатывалось.