Пирог с нутом, сыром и овощами

Сегодня еще раз пекла этот замечательный пирог. Задумалась и в тесто добавила чуть больше муки. Тесто поднималось чуть дольше, около часа, а пирог получился пышнее, чем в прошлый раз.
Вот такой:


Мои мысли летали в облаках и я накрыла фольгой не только начинку, но и часть теста. В результате часть пирога белая, но все хорошо пропеклось, корочка хрустящая, внутри тесто мягкое.
И кусочек:

При поедании некоторые горошины высыпаются, но мы их отважно ловим
Спасибо за рецепт!