Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

У гречневых вон какие дырищи.

это из-за брожения в холодильнике, я думаю, очень ароматный хлеб

Птица Галка писал(а):

А кунжутного где рецепт посмотреть?

ну вот так напишу пока

вода-200г
мука пшеничная-260г
мука цельнозерновая-60г
закваска пшеничная-120г
мед- 5г
масло-5г
дрожжи свежие-3г
соль-9г
семена кунжута-10г
брожение 90 минут, расстойка 60.
нужно было формировать батоном, но у вышло слишком мягкое тесто, уложила в форму пекла с паром 10, и без 50

Равиоля писал(а):

Прикольное назвние)))

ага

usya писал(а):

не зря ж с 14 лет худею без конца...вот оно толокно-то вылазит вкусное зараза и калорийное

а я читала , что типа для диет питания

Happy woman писал(а):

жаль, что аллергия у Маруси. на цветение? а на продукты нету? на Бусю нету?

на Бусю нет, на цветение, а в еде сладкое пока ограничиваем, на всякий случай. гулять и в садик можно хоть ходить