Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

У нас сезон клубники начался. Я люблю йогурты делать с сезонными ягодками

здорово я тоже так люблю, а зимой из морозилки Мама уже набрала с литр клубники у себя, а у меня еще зеленая, но у меня ремонтантная, она поздняя, зато более длинно плодоносит потом.

Алла475 писал(а):

Говорит, любой.

вот -вот, и у меня та же история. Говорю - заказывайте какой вы хотите, а она - ой , он весь такой вкусный, какой будет тот и возьму Ну и я ей чередую пока ржаной зерновой с пшеничным, она и тому и другому дифирамбы поет, но мне показалось, что пшеничный ее больше впечатляет, хотя заявляли изначально, что хотим ржаной и с семенами

Алла475 писал(а):

Блинство, приятно!

а то

Happy woman писал(а):

он расположен не удобно. на начальницу дует и приходится сидеть в духоте, а к

вы ее пересадите

Алла475 писал(а):

Хоть она и согласна покупать, а не могу.

ну здрасьте это ты напрасно, закончится тем, что ей станет неудобно брать просто так. Хоть за продукты бы брала, это нормальная ситуация я считаю. Хотя если речь идет о раз-два в месяц, то конечно, я тоже своих угощаю всегда, а если для еды постоянно, то думаю найти компромисс самое правильное

Алла475 писал(а):

а что другое? Почему название переменилось? Только из-за формы, или добавила что?

ты все прогуляла

Таня-13 писал(а):

(я делала по рецепту пшеничного «Кружевного») дрожжи я не добавляла, старалась точно рецепта придерживаться.

я в Кружевной всегда добавляю дрожжи, по-моему они и указаны в рецепте как-раз. Их там совсем мало, поэтому "на дрожжах" и "С добавлением дрожжей" это однозначная разница. Для меня пшеничный полностью заквасочный не вполне по вкусу, мне мешает кислинка, особенно на следующий день. Тем более в Кружевном достаточно много закваски получается, опара 4 часа....Не считаю критичным то количество дрожжей, которое туда добавляется. Думаю что и плесень наверное появилась именно по причине длительного подъема, а может потому что как ты выражаешься

Таня-13 писал(а):

а просто какой-то сыроватый что ли получился и плотный мякиш, не мягкий и не пушистый, как должен был быть

вот тебе учебное пособие про формовку в лучшем виде
http://kuhnyatv.ru/programs/11019/

Таня-13 писал(а):

кстати, про совет добавить в закваску кисломолочку я все помню, но сначала попробую на воде добиться результата

ну играйся для меня всегда приоритетом является результат, если кисломолочка позволила его добиться, то я и советую всем этот путь или вот с прокисшим соком, как у Иринки.
Ну, расскажешь потом, может у тебя получится что-то другое. Аксинья, вот вообще не делает так, а изначально выводит пшеничную, это ее путь. Тут ведь нет точных ответов, у каждого по-своему