Болталка для хлебопёков-3

Всем привет! Спасибо всем за похвалу моей выпечке, я ею тоже очень довольна осталась. Вишневой галеты уже нема -муж вчера вернулся из командировки, нехило приложился, он вообще вишню любит. А гостинцев не привез сижу теперь в печали, уж больно варенья хотелось из грецкого ореха.

usya писал(а):

для воздушного, пористого надо деликатно формовать, не сильно обминать и затягивать.

Вон что. Кстати, хлеб вчерашний я разрезала ровно посередине, когда разрез фотала, а вот ближе к концам дыры крупнее пошли, выходит, тоже не очень равномерно сформовала.

Happy woman писал(а):

сегодня решила испечь булочки

А нам показать?Кстати, хорошая идея сок использовать, у меня тоже в холодильнике стоит, никто не пьет. Только он не прокисший, нормальный.

Happy woman писал(а):

а еще я ходила сегодня в оперный на Сильву.

Ира, какая ты молодец!

Happy woman писал(а):

чего-то и я галету захотела..

Я обычно делю тесто пополам, из одной части пеку галету, а из другрй - рогалики, рогалики вообще мгновенно улетают.

Happy woman писал(а):

смотрите, что творилось у нас 24 мая.

Светопреставление, однако!