Квашеная капуста

булька 2015 писал(а):

так как я вообще никогда ни квасила капусту прошу помощи с кол-ом сахара.

Лена, в этом рецепте нет сахара. Только капуста, морковка и соль.
Сахаром я посыпаю уже готовую капусту, когда ставлю её на стол. 1-2 чайные ложки на салатницу вполне достаточно.
Только учтите, что молодая капуста для квашения не годится.