«Диетические фотоотчеты»

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Диет-Сникерс
2 большие горсти обжаренного и очищенного арахиса, 3 ст. л. СОМ , 2 ст.л. жидкого мёда, горький шоколад 72% (у меня ушло примерно пол-плитки). СОМ обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Всыпать арахис и постепенно добавлять мёд. Масса должна быть рассыпчатой, но липкой. Сформировать конфетки и отправить в морозилку минут на 20. Растопить шоколад, обмазать им замерзшие конфетки (я обмазывала силиконовой кисточкой) и отправить в холодильник.

Овсяно-рисовые панкейки с фруктовым пюре
Рецепт свой....собирательный... 1 стакан овсяных хлопьев (у меня Нордик), 200 мл кефира, 130г (баночка) детского фруктового пюре без сахара, 1 яйцо (или 2 белка), 3 ст.л. рисовой муки, сах.зам по вкусу (у меня 3 мерные ложки фит-парада), 0,5 ч.л. соды, щепотка соли. Замочить хлопья в кефире (хоть на час, можно и на ночь оставить). Затем добавить все остальные ингредиенты. В конце соду и дать постоять тесту немного (5-10 минут). Жарить можно и на сухой а/п сковороде с двух сторон (я смазывала кисточкой с растит.маслом)

Черёмуховый торт из готовой смеси.
Купила готовую смесь Гарнец "Черёмуховый торт". В составе смесь разной муки (гречневой, кукурузной, кукурузного крахмала, черёмуховой....и сахара 😔). Зато крем сделала с фит-парадом. Почти диет.торт получился. Зато я узнала наконец черёмуховый вкус! Напоминает миндаль....тесто получается рассыпчатым, но не сухим....можно и без пропитки обойтись! Замешивается тесто на сметане и 1 яйце. Крем сделала из рикотты-light и фит-парада (для запаха добавила ложку сиропа Чёрное море капучино).