Были в Черногории, на Скадарском озере ели очень вкусного томленого карпа в томате. Суть в том, что он был как в консерве - большие кости были мягкие, а мелкие растворились. Судя по привкусу его либо до этого мариновали в уксусе либо томился с добавлением его.
Помогите найти такой рецептик
