Буженина, выдержанная в рассоле

Карина, спасибо огромное за буженинку! Это просто взрыв мозга! Мне раньше никогда не удавалась буженина, так как я просто не понимала как натирать солью? Сколько? А тут в рассоле все предельно ясно
Выдерживала больше суток, не рискнула меньше, побоялась, что не просолится. В итоге все получилось как надо, теперь это мой любимый рецепт!
Вот, угощайся!