Буженина, выдержанная в рассоле

Карин, замариновала еще один кусочек - попытка номер 2 - купила прям такой, как у Яны на фото, шея завтра у мужа ДР, пожелай мне удачи

morozilcka писал(а):

Я приготовила! Очень вкусно, что особенно порадовало - не разваливается при нарезке совсем!!!

Ура!!!!! Я всегда так радуюсь, когда всё получается, так на душе приятно становится На доброе Вам здоровье, Анна

morozilcka писал(а):

я только чеснок не в маринад нарезала, а нашпиговала

Тоже так сделаю, точнее положу в маринад несколько зубчиков и тоже нашпигую, всё-таки приятно, когда чесночок в мясе на зуб попадает, совершенно согласна

MN2012 писал(а):

замариновала еще один кусочек

Натуль, всё должно получиться, я верю

MN2012 писал(а):

купила прям такой, как у Яны на фото, шея

Шея - это то, что надо, мясо не сухое получится

MN2012 писал(а):

завтра у мужа ДР, пожелай мне удачи

Поздравляю тебя, нет, мужа, нет, всё-таки и тебя , и мужа Натуль, очень-очень хочу, чтобы всё получилось

Карин, пишу по быстрому, прямо с праздничного стола - это такая вкуснятина!!!!!!!!!!! вот что значит правильный кусок мяса взять - небо и земля с прошлым разом теперь это мой любимейший рецепт буженины будет фото позже занесу
СПАСИБО!!!!!!!!!!! пошла дальше наслаждаться

Натуль, я, если честно, переживала не на шутку, как всё получится радости моей нет предела , серьёзно

MN2012 писал(а):

пошла дальше наслаждаться

Хорошо тебе погулять

Кариночка, несу обещанное фото этой вкуснятины

уже все съели, хотим еще!!!
Спасибо тебе еще раз , у меня даже малыш ее ел - такая мягусенькая и сочная

MN2012 писал(а):

у меня даже малыш ее ел - такая мягусенькая и сочная

Наташик!!!!!! Ура! Как я рада, что всё получилось!
А, у меня муж любит намазывать её остренькой аджикой и так употребляет
Смотрела по телеку, что в покупную буженину добавляют какой-то химикат, чтобы она и на следующие дни была сочной и не сохла, а он (этот химикат) дюже вредный

Карина, спасибо большое за рецептик. Очень вкусная получилась буженина Жалко быстро съедается. Будем делать еще.

Ой, Лиля, какая красотища получилась

Босёлик писал(а):

Жалко быстро съедается

Это точно Я тоже делала её на майские праздники
Очень-очень-очень рада, что буженинка получилась и понравилась

Кариночка привет, поставила буженину в духовку! Если доживет до фотосессии,обязательно занесу. Очень часто готовлю ее,но аот не всегда удается забежать к тебе.

Слушай, Яна, только сейчас заметила, твоему пацану уже годик!!!!!! Поздравляю, такое событие ! Представляешь, только вчера смотрели видео, как моему годик отмечали
Вкусной тебе буженинки, а фотки - не главное , главное, что я, просто, счастлива, что донесла рецепт, который радует

казачка писал(а):

Слушай, Яна, только сейчас заметила, твоему пацану уже годик!!!!!! Поздравляю, такое событие !

Карин спасибо,да время очень быстро летит.

казачка писал(а):

Вкусной тебе буженинки, а фотки - не главное , главное, что я, просто, счастлива, что донесла рецепт, который радует

Буженинка получилась,пальчики оближешь.Я даже успела запечатлеть.Спасибо огромное-замечательный рецепт!!!!

Kassandra77 писал(а):

Я даже успела запечатлеть

Какие фотки, Яна, убиться и не жить Ну, очень-очень-преочень аппетитно выглядит мяско

Кариночка,мы тоже попробовали твою буженину - вкусно
Большое спасибо за рецепт


фото так себе у нас сегодня дождливый день

Вероника ух ты!!!!!! какая красота как я рада, что такой мастер мой рецепт опробовал

Долго собиралась, и вот позавчера наконец-то приготовила буженину!
Спасибо за рецепт!!!
Очень просто и вкусно!!! Ароматный рассол и мясо такое мягкое, сочное, нежное.. ммм
Муж томатную пасту и сок терпеть не может, а тут почему-то не заметил
Фото нет. Сразу не сфотографировала, а потом уже поздно было
Еще раз спасибо!!!

Mal-yaa писал(а):

наконец-то приготовила буженину

Mal-yaa писал(а):

Очень просто и вкусно!!!

Очень рада, что буженинка понравилась, готовьте на здоровье

Mal-yaa писал(а):

Фото нет. Сразу не сфотографировала, а потом уже поздно было

Фото - не главное Главное, что получилось всё, как надо

Карина, у меня срочный вопрос! Если свинину держать в маринаде меньше суток, она не просолится? Так получается, что не смогу я ее приготовить ровно через сутки. Как быть: готовить раньше или оставить в рассоле на лишние часов 12?

*Ирина* писал(а):

Как быть: готовить раньше или оставить в рассоле на лишние часов 12?

Ирина, никогда не держала мясо в рассоле меньше суток, а ,вот, больше держала Двое суток точно несколько раз держала.
Если будете держать меньше суток, расскажите , как всё просолилось, думаю, ничего критического от этого не случится, удачи

Карина, спасибо огромное за буженинку! Это просто взрыв мозга! Мне раньше никогда не удавалась буженина, так как я просто не понимала как натирать солью? Сколько? А тут в рассоле все предельно ясно
Выдерживала больше суток, не рискнула меньше, побоялась, что не просолится. В итоге все получилось как надо, теперь это мой любимый рецепт!
Вот, угощайся!

*Ирина* писал(а):

все получилось как надо, теперь это мой любимый рецепт!

Ирочка, порадовала, так порадовала Вижу, кусочек очень соблазнительный получился Готовь на здоровье

Карина, я тоже буженину сделала. Получилось вкусно.
Остужу и буду тоненько нарезать на бутерброды.
Спасибо тебе за рецепт, Кариночка.

Это уже нарезано. Очень люблю бутерброды с таким мяском.
Половину заморозила маленькими порциями.


Карина спасибо еще раз.

Боже, Ирочка, какая красотища!!!! Упасть и не встать Шикарные должны получиться бутики Очень рада тебе, кушай на здоровье

Сделала. хочу сказать спасибо первый раз в жизни делала таким образом мясо. получилось абалденно ! куда там магазинным браться

beta_karotin

beta_karotin писал(а):

куда там магазинным браться

Рада приветствовать! Очень-очень рада, что мяско понравилось

beta_karotin писал(а):

куда там магазинным браться

В магазинных там ещё куча ненужной нам химии добавлено, а тут полностью натур. продукт