Простой французский бисквит

Простой французский бисквит



Иточник: Поваренок.ру

Рецептура бисквита самая, что ни на есть, простая, но т.к. я пекла его в форме для кекса, результат меня очень даже порадовал.
Впервые поверхность бисквита в такой форме получилась ровной и без трещин, а сама форма была заполнена до самого верху.

яйца - 5 шт. среднего размера (у меня L)
сахар - 250 г
ванильный сахар - 1 п.
вода (кипяченая остывшая) - 5 ст.л
мука - 200 г
цедра лимона - 1 ст.л (я не использовала)

Форму смазать растит.маслом.

Заранее подготовить и взвесить все продукты.
Муку просеять.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела и полного растворения сахара - минут 7-10.
Влить воду и еще немного взбить.
Кто использует цедру, добавить ее на этом этапе. Перемешать лопаткой.
Муку добавить в 2 приема, перемешивая лопаткой.

Готовое тесто будет стекать с лопатки лентой.

Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку.
Выпекать 30-40 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

Остудить немного в форме и перевернуть на тарелку. Украсить по собственному желанию.
Остывший бисквит можно использовать для торта - разрезать на несколько коржей и промазать кремом, но и в таком виде он очень вкусный и ароматный.
Угощайтесь на здоровье!!!

Жанночка спасибо за рецепт и ссылку !
Испробуем

Жанчик
Такой красивенький , не смогла пройти мимо В закладочки! За рецепт [url=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/url]

прелесть вкуснотища

такой высокий и пышный бисквит обязательно попробую!

Le11DI писал(а):

спасибо за рецепт и ссылку ! Испробуем

Людочка! Буду рада услышать твой отзыв!

Танечка 77 писал(а):

Такой красивенький , не смогла пройти мимо В закладочки! За рецепт

Танечка! Спасибо, что оценила!

ANGEL29 писал(а):

прелесть вкуснотища

Светочка, ты права - бисквит получился очень вкусный!

Tatusia1993 писал(а):

такой высокий и пышный бисквит обязательно попробую!

Танечка! Бисквит по высоте занял всю форму, т.е. получился высотой 10 см. Обязательно попробуй и я уверена, что результат тебя порадует.

Какой высокий красавчик! Сразу и не поняла, что это бисквит. Ты его так классно задекорировала.

Багира-Манго писал(а):

Какой высокий красавчик! Сразу и не поняла, что это бисквит. Ты его так классно задекорировала.

Да, Ларочка, я и сама была приятно удивлена, когда увидела идеально ровную поверхность без привычных горбов и трещин, да еще и на весь объем формы.
Правда, украсить хотела совсем иначе, но торопилась на работу и потому получилось так, как получилось. Но зато очень вкусно, так что рекомендую попробовать!

Жанночка! Испекла Ваш бисквит) он невероятно суперский!) честно говоря, думала, что он не поднимется (так как без разрыхлителя), а он вырос в 2 раза! Очень вкусный) занесу его в тетрадку моих любимых и проверенных рецептов) Я ещё и тортик из него сделала) фото позже выложу) спасибо Вам!)

Tatusia1993 писал(а):

Испекла Ваш бисквит) он невероятно суперский!)

Танечка!

Tatusia1993 писал(а):

честно говоря, думала, что он не поднимется (так как без разрыхлителя), а он вырос в 2 раза!

По большому счету, бисквит как раз печется без соды и разрыхлителя. Это стали добавлять, чтобы наверняка поднялся. Так что я очень рада, что конечный результат и тебя порадовал.

Tatusia1993 писал(а):

Очень вкусный) занесу его в тетрадку моих любимых и проверенных рецептов) Я ещё и тортик из него сделала) фото позже выложу) спасибо Вам!)

Да, бисквит, действительно, вкусный, а тортик, я уверена, вкусен вдвойне!
Спасибо тебе за доверие к рецепту!

Жанночка, как и обещала, несу фотоотчет
сам бисквит


а это тортик из него на скорую руку)

торт с заварным кремом внутри, а сверху взбитые белки. это я пробовала сделать шахматную сборку торта, набивала руку, скажем так только ту шахматную сборку толком и не видно, так как крем нужен по-гуще и более контрастного цвета но все равно тортик получился вкусным и очень нежным

Д"яна
Танечка!

Tatusia1993 писал(а):

как и обещала, несу фотоотчет

Танюша! Замечательный бисквит! Видно, что воздушный!

Tatusia1993 писал(а):

а это тортик из него на скорую руку)

И тортик замечательный!

Tatusia1993 писал(а):

это я пробовала сделать шахматную сборку торта, набивала руку, скажем так только ту шахматную сборку толком и не видно, так как крем нужен по-гуще и более контрастного цвета

Да, ты права! В след.раз обязательно получится, как нужно!!!

Испекла

На вид замечательный! Пекла в мультиварке. Немножко отошла от рецепта в количестве яиц ... У меня были ОООчень крупные яйца (домашние) - взвесила в скорлупе: аж 79 граммов одно! Ну и собралась украшать Королевской глазурью (она на белке яичном) - поэтому замесила тесто на 4 белках и 5 желтках
Надеюсь, на вкусе не очень отразится... Высота бисквита 5 см.
Теперь пускай мой бисквит отдохнёт
А собирать тортик буду уже завтра...
СПАСИБО за РЕЦЕПТ!
(никогда не думала что в бисквитное тесто можно добавить вОду... )

Д"яна писал(а):

Испекла

Д"яна писал(а):

На вид замечательный!

Танечка! Мне тоже очень понравился внешний вид твоего бисквита!
Такой ровненький, аккуратненький!

Д"яна писал(а):

Надеюсь, на вкусе не очень отразится... Высота бисквита 5 см.

Я тоже очень надеюсь, что вкус тебя не разочарует!

Д"яна писал(а):

А собирать тортик буду уже завтра.

Жду в гости с тортиком!

Д"яна писал(а):

СПАСИБО за РЕЦЕПТ! (никогда не думала что в бисквитное тесто можно добавить вОду...

А теперь уже знаешь и если бисквит понравится, будешь, надеюсь, с удовольствием пользоваться такой рецептурой. Бисквит не хлопотный и конечный результат неизменно положительный.
На доброе тебе здоровье!!!
Я вчера тоже пекла, но в виде кекса.

Жаночка! Я с отчетиком.



Спасибо огромное за такой простой и очень вкусный рецепт бисквита.

милюда писал(а):

Я с отчетиком.

Людочка! Какой красавец!

милюда писал(а):

Спасибо огромное за такой простой и очень вкусный рецепт бисквита.

Я очень рада, что бисквит понравился! На доброе здоровье!!!