хрустящей корочки нет при таком способе, но они получаются такие нежные, что буквально тают во рту и более диетично выходит хочу еще в духовке их попробовать запечь - вообще одна польза будет!
Наташ, я для детей в основном все котлеты запекаю в духовке или в пароварке готовлю , это для себя корочку зажариваю