Пончики с начинкой (из заварного теста)

Увидела в отчетах "обеды и ужины" Ликины -Акилежна пончики, заинтересовали. Знаю, что Лика плохого не будет готовить, значит нужно пробовать. Спасибо, Вера, за интересный и необычный для меня рецепт.
Еще можно вопрос, какое тесто получается после варки внутри, оно похоже на вареники? Никогда такое не делала....