Кокосовый «кухен»

TatiankaKalinka писал(а):

Здравствуйте Светлана! Сегодня испекла кухен, а он внутри получился сыроватый и не подошёл, но скажу, что всем моим домашним все равно очень понравился, запах Божественный. Можно у Вас спросить может, я что то сделала неправильно. Я сначала в миксере сбила яйца с сахаром (делала 2-ю норму), затем влила кефир и тоже хорошо перемешала миксером, добавила муку смешанную с разрыхлителем. А в какой последовательности делаете Вы?

Танюша, я миксер не использую в этом рецепте, просто всё перемешиваю ложкой. А выпечка на кисломолочных продуктах бывает капризной. Зависит насколько кислый кефир. У меня пару раз тоже клеклым получался. Попробуй заранее не разогревать духовку, ставь в холодную. И подольше выпекай. Может подниматься будет медленнее и пропечется. Удачи!