Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

ASA-ASA писал(а):

Девочки,а кто нибудь щавель на зиму заготавливает,поделитесь как?

Я и замораживаю, и засаливала одно время, а еще посмотри у меня в рецептах консервированный щавель. В принципе там все просто: перебрать, помыть, порезать, скипятить воду в широкой кастрюле, чтоб дуршлаг поставить ранее можно было, бланшировать небольшими порциями и складывать в стерильные банки. Потом закатать. Стоит хорошо, можно и для щей, и для пирожков использовать.