У меня только пропорции чуть другие-по литре кефира, молока и 5 яиц (и делала из 3-х желтков и 6-ти белков). И чуть не такая технология-молоко вместе с кефиром нагревается, а яйца вводятся позже и провариваются.
Аль, ну, не знаю. Все же рецепты отличаются. Дай мне знать, если выложишь свой, я его включу в базу, а если нет, то тогда этот "итальянский".