Инвертный сироп

Машенька, большое спасибо за рецепт сиропа!
Недавно солила рыбу по Олиному рецепту http://forum.say7.info/topic63363.html . Патоки в наличии нет и я стала искать ей замену. И тут такая удача - твой рецепт
Варила 45 мин на 2 ( у меня электроплита на 9 позиций) в нерж. кастрюльке с толстым дном. Немного накосячила, не развела соду водой и сыпанула её в чистом виде. Когда сироп остыл, на нём было немного пенки ( ложечкой удалила)

Получился золотистый, консистенция молодого мёда



Держу его в шкафчике на кухне.
Маша, ещё раз спасибо за очень нужный рецепт!