Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

ты наверное, как и я раньше, не обращала на него внимания.

Да нет, рецепт этого соуса увидела в позапрошлом году, с тех пор его и разыскиваю.

Redo4ka писал(а):

Можно просто с сыром...мнооого сыра

Вот сочетание кабачка и большого количества сыра - это ваще не моё.

Ч_Т_В писал(а):

Хаски, понимаешь, она такая совсем не сторожевая

cvetik66 писал(а):

сегодня и я наконец-то решила нос высунуть

Успела таки, а то ещё бы пара дней, и я бы тебя не вспомнила

cvetik66 писал(а):

добавляла мелассу

И чего только у людёв не найдёшь У меня немного карамельной осталось, придётся опять по инету заказывать.

cvetik66 писал(а):

потрескались правда,но мягкие-е

Света, а твои ржаные не липнут к ножу? Почему?

cvetik66 писал(а):

всего 8 человек,но так здорово танцевали,каждая пара разный танец

Интересно было бы посмотреть.
Набор пряничный понравился племяшке?

Таня-13 писал(а):

А с курицей не пробовала сделать?

Да с чем только не пробовала. Мне вкусно, если только других овощей так много, что через них кабачки не чувствуешь.

ОНА2004 писал(а):

Стоит тесто на ржанной закваске на расстойке уже третий час и поднялось на одну третью от положенного... Что делать?

Ждать, что ещё можно сделать?

Юрьевна писал(а):

показываю

Какая классная у тебя Дашуля!

elay писал(а):

чисто ржаные?

Нет, примерно на 2/3.

Юрьевна писал(а):

ну и хлеб как всегда

Суперский! А краюшки вообще вне конкуренции попробую что ли без семян сделать.

Юрьевна писал(а):

Дарья скоро пойдет в сад, я на работу.. есть вероятность, что чаще буду появляться

Урррряяя!

elay писал(а):

я имела ввиду,что если ты на трещины ориентируешься,то любой хлеб густо посыпанный мукой даст трещинки.Это не значит что твои краюшки без муки,но с хорошим подъемом и пористостью будут их иметь.Мука не горит сверху, а с низу немного заколеруется.

Попробую с мукой, сравню результат.

elay писал(а):

Думается мне,что если заварка самоосахаренная,без добавления свежей муки или солода простоит без изменений по кислотности.А вот с добавлением скорее всего она начнет мала-мало заквашиваться,ведь мы внесли свежие МК и дрожжи и не факт что они при 65 гибнут,термофильные могут и выжить.

4 раза прочла, не догоняю Или ты имеешь в виду, добавление части муки после остывания до 65 гр? А для чего вообще это добавление?

Равиоля писал(а):

У меня противень один и одна решётка.

Решётка частая? На мою не положить, всё провалится.