Щавель на зиму - проще некуда

elena. Kirilyuk писал(а):

Часто встречаю в инете такой рецепт, где просто заливают водой и все. И неужели стоит и ничего не портится? Я в этом году тоже нарезала щавель, немного подсолила его,запихнула в баночки 0,5л, он пустил сок, добавила по 1 ст ложке уксуса для верности и долила просто кипяченой водой, закрыла капроновыми крышками. Вот и все.

Елена, и правда стоит. Храню в холодильнике т.к. погреба нет. Буду закрывать опять в этом году. Правда решила не рисковать с зеленушкой, закрою чистый щевель.