Тарт с клубникой

@Eлена@ [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

@Eлена@ писал(а):

260 г- это вес муки из двух стаканов?

Да, стакан на 200 мл.

@Eлена@ писал(а):

Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный

Конечно, можно. вкус от этого ничуть не пострадает
Просто, для приготовления заварных кремов чаще использую кукурузный крахмал - мне кажется. он нежнее. Но это абсолютно не принципиально!