Деревенский ржаной хлеб

Девчоночки красавицы здравствуйте! Я на сайте новичок! Очень понравился рецепт хлебушка, но пожалуйста, помогите. Картофельное пюре по рецепту - это пюре с молоком и солью или просто размятая картошка?