Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Крем - сметана с сахарной пудрой

вкусный какой кусочек один из моих любимых тортов, медовый еще, шоколадный, да все очень вкусные
раньше я думала, что торт испечь - ерунда, а вот хлеб... мне казалось, что это невероятно сложно, почти невозможно, никто из моих знакомых хлеб не пек раньше, торты да, делали все, кому не лень, а вот хлеб нет. Сейчас ситуация немного изменилась, знаю в жизни одного человека, который хлеб печет. Вообще, на мой взгляд, эта традиция недавно начала возрождаться, может, с развитием интернета. Лично я в интернете нашла первый рецепт хлеба, да и все остальные там же.
Испекла недавно хлеб ржано-пшеничный с изюмом - очень вкусно. Все, как обычно, закваска, мука ржаная, пшеничная, только добавила изюм, чуть больше сахара и приправы: кориандр и зиру. И он у меня перестоял еще, так уж получилось, стал с еле заметной кислинкой и плотнее. Но это его не испортило. Сделаю еще раз и постараюсь вовремя запустить в печь. Ну и сфотографировать, чтобы вам показать.
Пшеничный пока не делаю, поставила бражку черничную, надеюсь, получится, никогда ее не делала.