Торт «Шоколадный Мокко»

Инна, вчера был День Рождения и торт. Гостям понравился, некторые даже не поняли сначала, что это я сама испекла . Торт классный, для любителей шоколада, это точно. На мой вкус слишком для сладкоежек, "тяжеловат" на каллории, но муж был в восторге, а это самое главное . Бисквит не поднялся хорошо, но это, я думаю, духовка такая... Обычно проблем с бисквитом не бывает. Крем не могли понять из чего- нет здесь вареной сгущенки. Все спрашивали: а это что, карамельный соус добавлен?
Спасибо, тебе, огромное за чудный рецепт и рекомендации
Вот, собственно, торт