Простой хлеб с цельнозерновой мукой

Галечка, наконец то я ЭТО опять сделала. Пекла твой хлебушек сегодня.
Очень-очень очень вкусный хлебушек получился!
Делала 2 булки. Одна с ржаной мукой (100г) +10г больше воды и 75 г разных семян: семя льна, кунжут, тыквенные семечки и миндальный орех.
Большую часть муки брала полбу.
Маме понравился нормальный хлебушек, она не очень с семенами любит, и мне нормальный оооочень понравился, а вот с семечками.... ну это такая вкуснота.... Я, наверное пол булки сама сьела. Ужас!
В общем, хотела немного хлеба заморозить, но не буду уже.
Галечка, спасибо большое-прибольшое за классный рецепт хлебушка.








Маркизко
Саша, можно к тебе вопрос про мини-буханочки?
Ты после 1,5 часа и двух сложений формировала маленькие буханочки и ложила на подьем в формочки? Или как сделать правильно?
И можно где нибудь посмотреть, как их правильно формировать?