Яйцо в чашке (омлет на водяной бане)

Яйцо в чашке (омлет на водяной бане)



Девочки и мальчики , хочу угостить вас очень нежным, воздушным и вкууууусным омлетиком. "Яйцо в чашке" - это рецепт актрисы Аллы Будницкой, мне омлетик пришелся по вкусу и я его частенько готовлю по выходным. Попробуйте и Вы!

Нам понадобится:

Ветчина
Сыр
Сливочное масло
Яйца (по количеству порций)
Чашка или пиала (по количеству порций)

Готовим:
Ветчину порезать кубиками. Сыр натереть на терке.
Чашки или пиалы обмазать сливочным маслом.
По отдельности взбить яйца. (!!! Не солить).Можно добавить сушеную зелень.


Теперь выкладываем в следующем порядке:
1. тертый сыр
2. кубики ветчины
3. выливаем яйцо
4. кубики ветчины
5. тертый сыр




Ставим чашки в низкую широкую кастрюлю, воду доводим до кипения и готовим на водяной бане минут 15-20. Следите за уровнем воды, чтобы вода не попадала на наш омлет. Вода должна быть налита на пару сантиметров ниже краев пиалы.


Сыр должен расплавится и сверху образуется корочка. Все! Омлетик готов, осторожно выньте чашки и посыпьте свежей зеленью. А с кусочком черного хлебушка м-м-м-м-м


Приятного аппетита!

Добавлено 18.07.2009
Омлет с помидорами и сыром