Вареники с творогом(Дюкан)

1 яйцо
1 ст.л.овсяных отрубей(мука)
1 ст.л.клейковины
1 ст.л.кук.крахмала
1 ст.л.изолята(я заменила на крахмал)

Отделить желток .В желток все сухие ингредиенты.По капле добавлять белок и вымешивать до мягкого состояния теста(у меня ушел весь белок).Я еще добавила сах.зам моему таблетку и соли щепотку.
В творог добавила сах.зам и сделала вареники.Варить в чуть подсоленной воде до готовности(как всплывут,можно доставать)
Из этого теста у можно делать пельмени ,лапшу
Приятного аппетита!