Шкворчащая сковорода или мясо пo-абхазски

Натуль, тут говорят со своими сковородочками просили приходить - вот и я до кучи

Очень вкусно, быстро, ароматно!!! Только когда стала готвоить, сообразила, что я делаю такую штучку, только с баклажаном вместо мяса и петрушкой вместо кинзы. Пробовала, кстати, вариант от Насти-хозяйки - там и баклажан и мясо вместе, но у нас не прижился, тяжеловато для желудка а вот без баклажана, а только с мясом приготовить не догадалась, а ведь так вкусно ну и кинза, конечно - Кавказ, одним словом!!!
Спасибочки за очередную вкусняшку!!!