Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Wallena писал(а):

Спасибо за чудный рецепт. Пользовалась Dinkel (молола ее в муку и пекла хлеб) и долго не знала русского названия. Полба- такого слова раньше даже и не слышала! Когда нашла перевод с немецкого, то и нашла много рецептов.

Не за что, Леночка! У нас тоже не знают этого слова, только "hachar"...

Wallena писал(а):

Сегодня готовила плов по Вашему рецепту, очень вкусно!

На здоровье, дорогая!!!

Wallena писал(а):

НО эта полба и после почти 2х часов варения была все равно еще не совсем сваренная и в объеме она практически не увеличилась! Я ее пыталась варить до этого в скороварке, замачивая на ночь- ну так она и не хочет развариваться.

Солнышко, я не знаю, какая именно у вас крупа. Может быть, вашу, действительно, стоит замачивать на ночь и варить подольше..

Wallena писал(а):

(Кстати, Занзибар, не так далек от нас. Мы жили в 90х годах в Танзании и бывали часто на Занзибаре. Последний раз мы там были в 2008 году)

Как здорово!!
Я уже три раза была там... Дважды в Танганьике, и последний раз - в Занзибаре. Через месяц едем опять!!!
Я просто влюблена в эту страну!!!