Яйцо в чашке (омлет на водяной бане)

Ирочка, спасибо что напомнили. Когда-то давно я делала омлет на бане, просто яйцо с молоком. Действительно, приготовленный таким образом омлет получается очень нежным. Попробую и ваш вариант!