Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Нельзя ли уварить с пастой, а потом уже измельчить и сразу по банкам?
Конечно можно, только если уверенны в стерильности блендера.
Я бы после блендера еще немного прокипятила . Удачи!