Оладьи

Огромное спасибо за рецепт!

Много раз пробовала печь оладья, чтоб были пышные, пористые, и чтоб при этом не заморачиваться с дрожжами -- перепробовала массу рецептов -- то выходили непропечёные, то какие-то резиновые, то слишком тонкие.

И тут попался ваш рецепт. Честно говоря, без особого энузиазма решила попробовать (благо, как раз в холодильнике давно стоял недопитый кефир), ну что сказать -- результат превзошёл все ожидания, оладушки просто супер -- мягкие, пышные, просто прелесть.

А не так давно я попробовала их выпекать в специальной "оладочнице"-сковородке (сковорода, в которой сделаны четыре углубления в виде сердечек) -- и там оладья вышли ещё пышнее, толще, видимо, за счёт того, что можно налить (точнее, наложить) побольше теста, и ему невозможно растечься.

Из одной порции (то есть, из поллитра кефира) получилось 12 красивых пышных румяных оладушек-сердечек, детям очень понравилось, спасибо вам за рецепт!