Скумбрия эскабече(испанская кухня)

nata69 писал(а):

это речная или морская

И пеленгас и лобань наша морская рыба из Азовского моря они из семейства кефалевых,к сожалению ловится не круглый год
Мне рецепт очень понравился,буду экспериментировать,хочу попробовать сделать рыбу кусочками