Настоящий квас!!

М@ри@нн@ писал(а):

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, когда ставим первый раз закваску ее нужно накрывать крышкой или достаточно накрыть тканью? Я сначала накрывала крышкой, но ее постоянно срывало,потом просто завязала тканью в несколько слоев. Прошло двое суток, я попробовала закваску (чуть чуть, на кончике ложки), а она вообще не кислая и вкус ее какой-то неприятный, довольно пресный. Нужно переделать или так и должно быть?

Добрый день! я обычно марлей в два слоя накрываю. крышка будет срываться....
думаю Вай стоит накрыть тканью и пусть еще пару дней постоит. возможно из-за крышки закваска не добродила