Всё о выпечкe хлеба

usya

Спасибо за подробный ответ)
Не такой пористый как у Вас, но все же на минимуме дрожжей) сейчас в духовке стоит белый. На одной закваске. Подходил долго конечно. Часов 12 наверное.
Насчет кормежки не поняла. Нельзя взять например чайную ложку из общей банки и кормить ее для хлеба отдельно. Или нужно всю банку кормить? Я вычитала, что закваской модно мыть голову вместо шампуня. Вчера помыла - волосы чистые, расчесались без спрея! Так что лишней я думаю для меня закваска не будет. Только.вот можно ли использовать для мытья сразу из холодильника или "оживлять нужно"?
белый. Только кислый. Видимо перестоял.