Ржаные горбушки

Ольга,спасибо большое за рецепт вкусных горбушек получилось очень вкусно


вот собираюсь печь еще ,(дочка на диете это для нее )и хочу спросить на будущее не слишком ли тонкие получились мои горбушки ,вроде делала все по рецепту и давала расстойку как указано в рецепте .Мука у меня польская житняя тайп 720 ,может слабая или не подходит для данного рецепта ????