Нежные котлеты (со сметаной)

Рецепт уже прижился)) Это точно!
Котлетки переворачивались отлично. Ничуть не хуже чем в сухарях. Самое главное выкладывать их на разогретую сковороду и дождаться когда схватится корочка, а только потом переворачивать. Сковорода у меня с антипригарным покрытием, но не новая - так что оно уже особо и не помогает))
Спасибо за вкусный рецепт!