Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

интересное видео,посмотрите

Ага, посмотрела. Познавательно. Еще раз убедилась, что как хорошо, что сама начала хлеб печь. Удивила норма потребления хлеба на 1 чел - аж 300 гр. Мне кажется, это очень много. А там кто знает, это я со своей колокольни рассуждаю.

Гелинака писал(а):

вот радости нет

Галочка, все наладится! У меня у самой часто бывает гнилое настроение. Ну тут уж как настроишься. Иногда хочется пострадать посидеть. А вообще надо себя брать за уши и тащить куда-нибудь насильно. Я обычно хожу по красивым магазинам со всякими уютными штуками для дома, просто смотрю. Глядишь - отвлекаешься, мысли уже другие.

Гелинака писал(а):

немного хлеба

Ничего себе немного. Сколько же много тогда? Это не за один раз пеклось? Пышные все.

Гелинака писал(а):

делала пастрому

Интересный рецепт. Молодец, Галь, свою семью натуральным кормишь!
Про муку. Увидела в магазине продается мука общего назначения. Пойдет она для сдобы или все-таки высший сорт лучше взять? Читала-читала в интернете, пишут, что пойдет для сдобы, в другом месте пишут, что лучше высший сорт. Еще есть экстра, но меня жаба душит ее покупать,дорогая кажется, хотя по цене она такая же, как цельнозерновая пшеничная, но про цельнозерновую жаба молчит.

Алла475 писал(а):

состав на упаковках молока и масла не изменился. Так что верить никому нельзя, к сожалению.

Это точно. Помню, раньше сливочное масло было довольно твердое, из холодильника если сразу - на хлеб с трудом намажешь. А сейчас купишь в магазине - и бегом домой, быстрее в холодильник пихать. Моментально форму теряет, как сметана становится практически.